Bolo de figos e limão.
Você pode cozinhar Bolo de figos e limão usando 10 ingredients e 3 passos. Aqui é como você alcançar isto.
Ingredientes de Bolo de figos e limão
- Você precisa 7 do figos maduros, lavados e cortados em quartos.
- Você precisa 1 do c. sopa de açúcar mascavado (opcional).
- Você precisa do sumo de 1/2 limão.
- Está 115 g do margarina (ou manteiga) amolecida.
- Preparar 175 g do açúcar amarelo.
- Você precisa do raspa de 1 limão.
- Preparar 3 do ovos L.
- Você precisa 160 g do farinha de trigo sem fermento.
- Você precisa 20 g do farinha de coco.
- Preparar 1 do c. sopa rasa de fermento em pó.
Bolo de figos e limão passo a passo
- Preaqueça o forno a 180ºC; unte uma forma redonda (20cm de diâmetro) de fundo amovível com manteiga e forre a base com papel vegetal, também untado. Coloque os figos cortados em quartos numa taça, regue com o sumo de limão e salpique com o açúcar mascavado (opcional), envolvendo suavemente os figos nesta mistura; reserve. Numa taça, bata a margarina (ou manteiga) amolecida com o açúcar amarelo e a raspa de limão, até a mistura estar uniforme e cremosa..
- Acrescente os ovos, um a um, batendo bem em cada adição (só devemos acrescentar o ovo seguinte depois de o anterior estar bem incorporado na massa). Peneire as farinhas com o fermento e envolva bem, em movimentos suaves, não batendo demasiado para não endurecer a massa. Deite a massa na forma e alise a superfície. Disponha os figos em roda por cima da massa e leve ao forno, durante cerca de 30 a 35 minutos, ou, colocando um palito no centro do bolo, este sair seco..
- Retire do forno e deixe o bolo arrefecer completamente dentro da forma, em cima de uma rede metálica. Desenforme com cuidado e sirva..