Caldo Verde sem Batata. Uma receita de caldo verde sem batata muito fácil, rápido e delicioso, uma sopa um pouco mais saudável, com courgette e sem batatas. Não sei quanto a vocês, mas para mim, há poucas coisas tão reconfortantes como chegar a casa tarde, depois de um dia a trabalhar, um frio de rachar na rua e comer uma tigela de sopa quente. A sopa aquece o corpo, aquece a alma, e até serve para aquecer as minhas mãos geladas!
Confira como preparar essa delícia com creme de leite e bacon e surpreenda todo o mundo lá em casa.
Continue lendo o passo a passo para saber como fazer esse caldo.
Corte a salsicha (pode colocar paio) em rodelas, coloque-as nos pratos e distribua o caldo verde.
Você pode cozinhar Caldo Verde sem Batata usando 10 ingredients e 8 passos. Aqui é como você alcançar isto.
Ingredientes de Caldo Verde sem Batata
- Preparar 1 do chuchu.
- Preparar 1 do courgete.
- Preparar 1 do couve flor.
- Você precisa 200 g do couve para caldo verde.
- Está 3 dentes do alho.
- Você precisa 1 do cebola.
- Está do Rodelas de chouriço de carne.
- Está do q.b. azeite.
- Preparar do q.b. sal.
- Está do q.b. água.
Em uma panela coloque a batatinha pra cozinhar, encha de água até cobrir a batata, adicione o caldo de galinha e a cebola, deixe cozinhar a batata. Junte a batata descascada e cortada em cubos, a cenoura pelada e cortada em pedaços e a courgette em meias luas finas. Deixe esfriar, retire o louro e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Para fazer o caldo verde com batata, basta cozinhar as batatas e bate-las no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
Caldo Verde sem Batata instruções
- Refogar a cebola e o alho com sal e azeite..
- Lavar e arranjar os legumes. Partir a courgete, o chuchu e a couve-flor em pedaços pequenos e colocar na panela juntamente com a cebola..
- Acrescentar a água até os cobrir os legumes e levar a cozer em lume brando..
- Depois de lavado, colocar o caldo verde para escaldar..
- Triturar os legumes com a varinha e acrescentar água até obter um caldo mais ou menos cremoso..
- Coloque o caldo verde e o chouriço dentro da panela..
- Rectifique o sal e coloque azeite depois de apagar o lume..
- Saltear umas rodelas de chouriço para ficarem mais crocantes. (opcional).
Por último, basta misturar a batata liquidificada e os temperos, deixar ferver um pouco e servi-lo para toda a família. O resultado é um caldo verde com batata muito. A batata baroa dá um sabor diferente ao caldo verde. Receita rápida e fácil,ideal para dias frios. Por fim,depois de toda a batata batida,ponha a couve cortada,mexa e deixe cozinhar um pouco (apenas o suficiente para a.