Receita: Saborosa Bolo de cenoura e noz

Bolo de cenoura e noz.

Você pode ter Bolo de cenoura e noz usando 12 ingredients e 10 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.

Ingredientes de Bolo de cenoura e noz

1. Está do Para o bolo:.
2. Está 250 g do cenouras descascadas.
3. Preparar 125 g do óleo de girassol.
4. Está 4 do ovos.
5. Está 110 g do farinha de trigo (fina) com fermento.
6. Preparar 50 g do amido de milho.
7. Você precisa 50 g do nozes picadas grosseiramente.
8. Preparar 200 g do açúcar amarelo.
9. Preparar do Para a cobertura e recheio:.
10. Preparar 250 g do queijo mascarpone.
11. Preparar 200 mL do natas frescas para bater.
12. Está 2 colheres (sopa) do açúcar em pó.

Bolo de cenoura e noz passo a passo

1. Bolo: Numa liquidificadora, coloque as cenouras cortadas aos bocadinhos, o óleo, as gemas e o açúcar. Triture muito bem..
2. Transfira o preparado para uma taça grande e adicione as farinhas, previamente misturadas e peneiradas, e as nozes. Envolva bem..
3. Bata as claras em castelo firme e incorpore, com cuidado, no preparado anterior..
4. Leve ao forno, pré-aquecido a 170 ºC, durante 30 minutos. Faça teste do palito para verificar a cozedura. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e depois desenforme..
5. Divida a massa por duas formas de 18 cm de diâmetro, previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha..
6. Coloque uma camada de bolo no prato de servir e barre-o generosamente com o creme de mascarpone..
7. Por cima, coloque outra camada de bolo e volte a barrar com o creme. Repita o mesmo processo para as outras duas camadas de bolo..
8. Barre todo o bolo com o resto do creme e decore a gosto. Mantenha o bolo no frio até à hora de servir..
9. Cobertura e recheio: Bater todos os ingredientes até formar um creme espesso e duro..
10. Montagem do bolo: Corte os dois bolos ao meio, ficando assim com quatro camadas de bolo..