Receita: Saborosa Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote

Deliciosa, fresca e saborosa.

Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote.

Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote Você pode ter Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote usando 12 ingredients e 5 passos. Aqui é como você cozinhar isto.

Ingredientes de Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote

  1. Está quanto baste do Filés de Peixe de sua preferencia (cerca de 200 g cada).
  2. Preparar 1/2 xícara (chá) do tomate sweet grape.
  3. Você precisa 200 g do ervilha (torta).
  4. Você precisa 1 do cebola roxa.
  5. Preparar 1 do limão cortado em fatias finas.
  6. Está 1/4 xícara do de vinho branco.
  7. Preparar a gosto do Manjericão.
  8. Preparar a gosto do Tomilho.
  9. Você precisa a gosto do Alcaparras.
  10. Está a gosto do Azeite.
  11. Preparar a gosto do Sal e pimenta-do-reino moída na hora.
  12. Está Quanto baste do Papel-manteiga para fazer os papilotes.

Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote passo a passo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Lave e seque os tomates, as ervilhas-tortas, e o limão; com uma faquinha puxe e descarte as fibras das ervilhas-tortas, corte 2 rodelas finas do limão - reserve o restante para servir; corte a cebola em rodelas finas.
  2. Corte uma folha de papel-manteiga de cerca de 40 cm de comprimento e coloque sobre um prato fundo. Regue com 1 colher (chá) de azeite e faça uma caminha com 4 das ervilhas-tortas e as cebolas, Tempere com sal e pimenta a gosto..
  3. Tempere o peixe com sal e disponha sobre a cama de ervilhas e cebola. Coloque uma rodela de limão sobre o peixe, coloque os tomates grapes,as alcaparras, tempere com manjericão, tomilho, regue com azeite e 2 colheres (sopa) do vinho branco..
  4. Levante as extremidades do papel e vá fechando as pontas para formar uma trouxinha bem vedada - assim os líquidos e o vapor não escapam. Ela deve ficar alta para o vapor circular e cozinhar o peixe e os legumes por igual. Transfira para uma assadeira e repita os passos com o restante dos ingredientes para montar o segundo papillote..
  5. Leve ao forno e deixe assar por 20 minutos - esse é o tempo certo para o peixe cozinhar e ainda ficar úmido E Voilà é só se Deliciar !!!.