Lasanha de cinco queijos com cogumelos.
Você pode ter Lasanha de cinco queijos com cogumelos usando 12 ingredients e 5 passos. Aqui é como você alcançar naquela.
Ingredientes de Lasanha de cinco queijos com cogumelos
- Preparar 250 gr. do folhas de lasanha fresca.
- Preparar q.b do queijo mozarella fresca.
- Está q.b do queijo camembert.
- Você precisa q.b do queijo gorgonzola.
- Você precisa q.b do queijo parmesão pecorino.
- Está 200 gr. do queijo ralado Gouda.
- Você precisa 500 gr. do molho bechamel.
- Você precisa 500 gr. do cogumelos brancos.
- Você precisa 100 ml do vinho branco.
- Você precisa 1 colher (sopa) do azeite.
- Preparar q.b do sal e pimenta.
- Você precisa 2 dentes do alho.
Lasanha de cinco queijos com cogumelos passo a passo
- Em primeiro lugar, arranje os cogumelos e corte-os em quartos (se forem pequenos), lave-os bem e reserve. Logo depois, leve uma frigideira ao lume com a colher do azeite e os alhos picados. Assim que os alhos estejam com uma cor, adicione o vinho e junte os cogumelos e misture bem..
- Logo após, tempere com sal e pimenta, depois deixe cozinhar por mais 5 minutos em lume médio. Por fim e nos últimos minutos, adicione 1⁄3 do molho bechamel.Entretanto, aproveite para cortar os queijos (pode fazer também na hora de montar a lasanha..
- Se caso o seu molho bechamel for muito grosso (que é o meu caso) aconselho, a que o dissolvam em um pouco de leite ou eventualmente natas, de forma a que fique mais fino. Como devem saber o molho acaba por engrossar mais quando for ao forno..
- Em seguida num recipiente refratário de paredes altas, faça camadas alternadas com as folhas de lasanha, os cogumelos, e os queijos, dividindo entre as camadas. Ainda assim em cada camada, junte também um pouco de bechamel (reserve um pouco de bechamel),terminando com folhas de lasanha..
- Por fim cubra com o restante bechamel e polvilhe com o queijo ralado. Em seguida leve ao forno, a 180° C, durante cerca de 30 minutos. Assim que terminar o tempo estipulado, retire do calor, corte em cubos e distribua por pratos de servir. No entanto se preferir, leve a lasanha direta para a mesa no recipiente refratário..