Bolo Mil Folhas.
Você pode ter Bolo Mil Folhas usando 9 ingredients e 9 passos. Aqui é como você alcançar naquela.
Ingredientes de Bolo Mil Folhas
- Está 3 do massas folhadas.
- Você precisa 200 g do açúcar.
- Você precisa 8 do gemas + 1clara.
- Preparar 500 ml do leite.
- Preparar 3 colheres do rasas de farinha maizena.
- Preparar do Casca de 1 limão, ou aroma de baunilha.
- Você precisa 250 g do açúcar em pó (mais ou menos).
- Você precisa do Chocolate em pó.
- Está do Umas gotinhas de óleo.
Bolo Mil Folhas passo a passo
- Aquecer o forno a 280 graus. Cozer as massas folhadas e deixá-las arrefecer.
- Fazer o doce de ovos para colocar entre as massas folhadas:. Colocar o leite ao lume com a casca de um limão (só a parte amarela) deixar ferver. Depois de ferver deixar arrefecer um pouco..
- Numa taça junta o açúcar com a farinha maizena e mistura. Junta o leite aos poucos para não embolar. Leva ao lume e deixa engrossar a gosto, mexendo sempre sem parar..
- Montar o bolo: no prato de servir colocar um massa folhada, colocar metade do doce de ovos e espalhar em toda a massa folhada..
- Em cima do doce de ovos, outra massa folhada, por cima colocar a outra metade do doce de ovos, e por cima a outra massa folhada..
- Fazer o açúcar para a cobertura: Bater a clara em castelo, juntar o açúcar em pó aos poucos até às consistência desejada (quando estiver a meio do açúcar em pó tira um colher de sobremesa da mistura coloca numa taça e reserva).
- Barra o bolo por cima com o creme feito do açúcar com a clara..
- Ao creme reservado junta um pouco de chocolate em pó, e umas gotas de óleo para ficar brilhante mistura bem. Coloca num saco pasteleiro, corta a ponta do saco só um pouquinho..
- Faz uns riscos por cima do açúcar com uma distância de 2,5cm entre elas, de seguida passa um palito a atravessar os riscos de chocolate primeiro para um lado depois para o outro de modo a fazer o efeito desejado. Vai ao frigorífico até servir, para o creme ganhar consistência.