Carbonara de abobrinha.
Você pode cozinhar Carbonara de abobrinha usando 8 ingredients e 9 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.
Ingredientes de Carbonara de abobrinha
- Você precisa 200 g do abobrinha cortada em cubinhos.
- Preparar 320 g do macarrão.
- Preparar 3 do gemas.
- Está 1 do ovo inteiro.
- Está 80 g do parmesão ou pecorino ralado.
- Você precisa a gosto do sal.
- Preparar a gosto do pimenta do reino moída.
- Você precisa 3 colheres de sopa do azeite de oliva.
Carbonara de abobrinha instruções
- Corte a abobrinha em cubinhos.
- Esquente o azeite em uma frigideira e coloque a abobrinha para dourar..
- Enquanto isso bata bem as gemas com o ovo..
- Adicione o parmesão ralado e uma pitada de pimenta do reino moída..
- Quando a abobrinha estiver dourada, retire do fogo e reserve. Quando esfriar adicione aos ovos..
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem..
- Quando estiver "al dente" jogue o macarrão por cima do molho de ovos e misture bem..
- O calor do macarrão saído do fogo é suficiente para cozinhar os ovos e formar um molho cremoso..
- Sirva com mais parmesão ralado e uma pitada de pimenta do reino..