Receita: Apetitosa Bolo de coco 🥥🥥🥥

Deliciosa, fresca e saborosa.

Bolo de coco 🥥🥥🥥.

Bolo de coco 🥥🥥🥥 Você pode cozinhar Bolo de coco 🥥🥥🥥 usando 12 ingredients e 5 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.

Ingredientes de Bolo de coco 🥥🥥🥥

  1. Você precisa 4 do ovos.
  2. Preparar 250 g do açúcar refinado (1 1/2 xícara de chá).
  3. Está 250 g do farinha de trigo (2 xícaras de chá).
  4. Está 250 g do manteiga sem sal derretida (1 xícara de chá).
  5. Está 10 g do fermento em pó (colher de chá).
  6. Preparar 1 pitada do sal.
  7. Está 100 ml do leite de coco.
  8. Está 50 g do coco ralado (fresco ou seco sem açúcar) - (1/2 xícara de chá).
  9. Você precisa do Cobertura.
  10. Você precisa 100 ml do leite de coco.
  11. Está 50 g do coco ralado (fresco ou seco sem açúcar) - (1/2 xícara de chá).
  12. Você precisa 40 g do açúcar refinado (1 colher de sopa de cheia).

Bolo de coco 🥥🥥🥥 passo a passo

  1. Pré-preparação: Peneire a farinha de trigo. Aqueça o forno à 180 graus. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de bolo inglês de aproximadamente 23 x 12cm. Separe as claras e as gemas. Derreta a manteiga e deixe esfriar..
  2. Bata as claras em neve em picos firmeis com metade do açúcar. Reserve. Em outro bowl bata as gemas com a outra metade do açúcar até esbranquiçar. Reserve..
  3. Em outro recipiente misture a farinha, o fermento, o sal e o coco ralado. Adicione a manteiga derretida aos ingredientes secos, misturando bem até obter um creme, adicione o leite de coco e misture. Incorpore delicadamente ao creme as gemas batidas com o açúcar..
  4. Acrescente as claras batidas com açúcar misturado de forma delicada para não perder o ar da massa. Coloque na forma previamente preparada e leve ao forno por a aproximadamente 30 minutos ou até dourar o palito sair limpo se espetado no centro (vai depender do forno)..
  5. Para cobertura, misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar. Desenforme o bolo morno e espalhe a cobertura. Se o bolo estiver quente, pode quebrar, se estiver frio, a cobertura não será absorvida para deixar o bolo úmido. *Esse bolo deve ser servido fresco, mas pode ser guardado até 2 dias se acondicionado em recipiente hermeticamente fechado*.