Como cozinhar Saborosa Lasanha de legumes com molho branco

Lasanha de legumes com molho branco.

Você pode ter Lasanha de legumes com molho branco usando 18 ingredients e 6 passos. Aqui é como você cozinhar isto.

Ingredientes de Lasanha de legumes com molho branco

1. Você precisa do Legumes.
2. Está 250 g do massa para lasanha (seca).
3. Você precisa 2 colheres do manteiga.
4. Está 1/2 do cebola em fatias.
5. Preparar 1 do pimenta dedo de moça sem as sementes e corta em tirinhas.
6. Você precisa 200 g do cogumelos frescos fatiados.
7. Você precisa 1 do cenoura ralada.
8. Preparar 1 do abobrinha ralada.
9. Está 2 do tomates sem sementes picados em cubinhos.
10. Está 4 xícaras do espinafre.
11. Preparar 1 xícara do caldo de legumes.
12. Preparar do Para o molho branco.
13. Está 2 colheres de sopa do manteiga.
14. Preparar 2 colheres de sopa do farinha de trigo.
15. Preparar 2 xícaras do leite.
16. Está 1 pitada do nós moscada moída.
17. Está 1 pitada do sal.
18. Você precisa A gosto do queijo parmesão ralado.

Lasanha de legumes com molho branco passo a passo

1. Em uma caçarola funda coloque a manteiga para derreter e deixe dourar as cebolas com a pimenta. Adicione então os cogumelos e deixe até dourar..
2. Adicione a cenoura e a abobrinha, deixe cozinham até que comecem a amolecer. Então adicione os tomates o espinafre, misture bem. Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até que todos os legumes estejam bem cozidos. Reserve..
3. Derreta a manteiga em uma panela funda. Quando estiver bem líquida adicione a farinha e misture bem com um fouet (batedor de claras). Deixa a manteiga com a farinha no fogo até começar a pegar uma cor mais dourada. Adicione o leite ao poucos e mexendo sempre, para evitar que forme grumos (caso forme, adicione todos o leite e no final bata com um mixer). Deixe cozinhar até que fique mais consistente, adicione a nós moscada e acerte de sal..
4. Na hora de montar a lasanha pegue uma refratário e comece com uma camada dos legumes e um pouco do molho branco. Coloque por cima uma camada da massa de lasanha. Continue alternando essas três camadas..
5. Na última camada coloque os legumes e um pouco do molho branco e misture bem por cima da massa. Finalize com uma camada de parmesão ralado..
6. Leve a lasanha para assar em forno a 200C até que comece a dourar por cima, cerca de 30 a 40 minutos..