Fricassê de chester.
Você pode ter Fricassê de chester usando 13 ingredients e 6 passos. Aqui é como você cozinhar isto.
Ingredientes de Fricassê de chester
- Está 1 xícara do chester desfiado.
- Está 1/2 do cebola cortada em tiras.
- Está 2 dentes do alho.
- Está a gosto do cebolinha verde.
- Você precisa a gosto do sal e pimenta.
- Está 1 colher de sopa do manteiga.
- Você precisa 1 colher de sopa do farinha de trigo.
- Está 1 copo do leite.
- Está 2 colheres de sopa do queijo parmesão ralado.
- Preparar a gosto do noz moscada.
- Você precisa do queijo mussarela para gratinar.
- Está 1 pacote do batata palha.
- Preparar 1/2 lata do milho (opcional).
Fricassê de chester passo a passo
- Comece fazendo o molho branco. A receita original vai creme de leite e creme de milho, mas como não tinha creme de leite fiz como molho branco. Na panela, coloque a colher de manteiga e um dente de alho picado, e frite um pouco. Depois acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta. Acrescente o leite aos poucos, até engrossar. Acrescente o queijo ralado. Sal, pimenta e noz moscada a gosto. Separe..
- Em uma panela, frite a cebola, e depois acrescente o alho. Quando estiver bem frito, acrescente o chester desfiado, a cebolinha verde e o milho (opcional)..
- Incorpore ao chester metade do molho branco e mexa bem..
- Em um refratário, coloque o frango no fundo. Preencha por cima com o resto do molho branco..
- Por cima, coloque queijo mussarela e leve ao forno pré aquecido a 220º por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar..
- Tire do forno e coloque a batata palha por cima. Está pronto!.